お客様とお話をしていて、薬膳の話になりました。
食養生・薬膳は、前提として「その人がどんな体質で、今はどんな病気があるのか、病気ではなくても、どんな病気になりそうな兆候があるのか」こういったことを適切に判断して、その対策ができる必要があります。
つまり、日常的なあらゆる病気に対する漢方の治療が充分にできるくらいの腕がないと、食養生・薬膳を適切に組み立てることができません。
そんな人がいますか？ということです。
これについて、以前に唐澤のnoteに記事をまとめたものがあります。
↑こちらの記事を参考にして考え方がわかっていただければと思います。
また、別な機会に食養生の考え方もお伝えできればと思います。
