おっとり美人嫁をビシビシ鍛える鬼姑のレシピ|レシピ#9 うなぎロール

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鬼姑レシピ#9 うなぎロール

鬼「今日は、パーテイの時我が家で珍しがられ、評判がいいオードブルですよ」

嫁「あ、なんか初めてですって?」

鬼「あのー、云い辛いんですけどね」 

嫁「?」

鬼「私のオリジナルと思い込んでいる方がというより、ほとんどの方が、、」

嫁「パクリなんですね」

鬼「なんて品のないことを!実はパクリなの、宮川のね、でもほとんど知らないと思うわ」


うなぎロール
材料 うなぎの蒲焼適宜 サンドイッチ用食パン 以上

作り方
鰻の蒲焼はサンドイッチパンのサイズに合わせてカットします。
巾は適当。
巻くのだから細かったら2~3本寄せればいいんです、きれいに巻くコツは、巻き終わりをホンの少し削いでおくときれいに巻けます。



鬼「ここからがコツですよ」 

嫁「味付けがオリジナルなんですね」 

鬼「味?そんなものはつけませんよ!」 

嫁「巻くだけで味なしですかー」

鬼「巻いたらラップでキリリと巻いてタッパーなどにキッチリ詰めて一晩無理なら半日冷蔵庫に」

鬼「お出しするまえにラップを外し熱したフライパンに、巻き終わりを下にして全体に焼きめをつけます、全部焼けたら2~3ヶにカットして終り。味はうなぎについていますからね」 

嫁「あー」


(編集注)あー
そうやって作ってたのか…
宮川本廛のうなぎ食べたいなあー


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レシピと文章と料理と写真:給食センター(鬼姑) 編集:唐沢 豪貴(おっとり美人?嫁の亭主)

おっとり美人嫁をビシビシ鍛える鬼姑レシピ 
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